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북코아 - 부엌의 철학 (프란체스카 리고티 (지은이), 권세훈 (옮긴이) /향연/2003)
23842750. 부엌의 철학 역사,철학,심리,교육 > 철학
프란체스카 리고티 (지은이), 권세훈 (옮긴이) 저 | 향연 | 출판년도(2003)

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ISBN 8995392916
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낙서없는 상급 / 양장본 | 184쪽 | 125*210mm | 258g | ISBN : 9788995392911(8995392916) / (La) filosofia in cucina piccola : critica della ragion culinaria/Rigotti, Francesca


철학과 요리의 친족성을 철학과 신학, 문학, 언어학 등의 해박한 지식을 바탕으로 간결하고 유쾌하게 풀어낸다. 철학하기와 요리하기의 유래와 전개, 인간에 대한 효용성 등을 들어 그 유사성을 밝힌다. 육체와 정신을 살찌우고 자극하는 철학과 요리의 유사성을 통해 인생의 참맛을 알게 해주는 철학을 만나보자.


서문
제1장 지식과 음식
제2장 자연과 문화
제3장 말의 부엌에 관한 이론과 실제
제4장 철학적 부엌
제5장 철학적 음식
제6장 철학자들의 식욕
제7장 철학적 음식와 음료
제8장 음식에 대한 탐닉과 말에 대한 탐닉 혹은 무절제의 죄악



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